الشابة وفاء خلف تؤسس مشروعها الخاص بصناعة المأكولات الشرقية والمعجنات

دمشق-سانا

نجحت الشابة وفاء خلف بتأسيس مشروعها الخاص بصناعة المأكولات الشرقية والمعجنات بمختلف أنواعها  في مطبخها الصغير بمنزلها.

وخلال حديثها لنشرة سانا الشبابية بيّنت خلف أن الظروف المعيشية الصعبة دفعتها للبحث عن عملٍ تستفيدُ منه وتساعد أسرتها، وكونها تملك موهبةً في الطبخ قررت أن تؤسس مشروعها في هذا المجال كونه لا يتطلب الكثير من المال للبدء، لافتةً إلى أنها انطلقت بمشروعها منذ قرابة عامين حيث بدأت ومن خلال أدوات بسيطة في منزلها بإعداد أشهى المأكولات الشرقية كالـ “يالنجي” و”حراق اصبعو” والمناسف بكافة أنواعها و”الاوزي” والفريكة، اضافةً إلى “البرك” بأنواعها كالجبنة واللحمة والسبانغ ذات المذاق الطيب والنكهة المميزة.

وقالت خلف: “إن مأكولاتها نالت الإعجاب والاستحسان، وباتت مطلوبة بين الأقارب والأصدقاء، ما ساعدها على التوسع بمشروعها والتوجه لإنتاج أصناف أخرى من الحلويات كالمعمول المحشي بمختلف أشكاله “العجوة والفستق الحلبي وجوز الهند” وغيره”، لافتةً إلى أن عملها يزداد في المناسبات والأعياد حيث تجدُ الإقبال الكبير على منتجاتها.

وأضافت خلف: إنها تسوّق منتجاتها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والمعارض التي حققت لها شهرةً واسعة وبات لها زبائن في كل مكان، منوهةً بدعم عائلتها لمشروعها، ومستذكرةً في الوقت نفسه أولى مشاركاتها في معرض الزهور وثم كيف توالت مشاركاتها في المعارض والبازارات.

ولفتت إلى أنها تقوم بتغليف منتجاتها حسب الطلب، حيث تتيحُ للراغبين الحصول عليها وتذوقها، مبينةً أنها مثل غيرها من أصحاب المشاريع الصغيرة تعاني من جملة صعوبات تؤثر على عملها وكمية الإنتاج أهمها النقص في مادة الغاز والانقطاع المستمر للكهرباء وارتفاع أسعار المواد الخاصة بالعمل.

ونصحت خلف السيدات والشابات بالتحلي بالصبر والعزيمة والاعتماد على أنفسهنّ، وإيجاد بدائل لهنّ، والعمل ضمن الإمكانيات المتاحة وبمجالات مطلوبة، مشيرةً إلى أنها تسعى لتطوير منتجاتها والتوسع بعملها والانتقال إلى العمل خارج منزلها لتتمكن من الانتشار بشكل أكبر.

سكينة محمد وأمجد الصباغ

متابعة أخبار سانا على تلغرام https://t.me/SyrianArabNewsAgen