حمص-سانا
خميس الحلاوة أو خميس الأموات طقس احتفالي ربيعي تنفرد به مدينة حمص ويترافق بطقوس واحتفالات شعبية موروثة منذ عدة قرون.
ولا يزال خميس الحلاوة بعاداته وطقوسه وشعائره يشكل أحد أهم الاحتفالات بحمص وأهم ما يميزه انتشار كل أشكال الحلاوة بألوانها الحمراء والبيضاء على واجهات المحال التجارية وعلى البسطات الشعبية حيث يتفنن بصناعتها أصحاب الكار الذين يبدعون في تجهيز أنواع الحلاوة “السمسية – البشمينة – بلاط جهنم – الراحة الملونة – الجوزية – الطحينية”.
وتعتبر عادة زيارة المقابر وتوزيع الحلاوة على زوارها وخاصة الأولاد طقس من طقوس الاحتفال لا يزال قائماً حتى الآن.
عبد الحميد جنيدي