S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
برلين-سانا
حذرت خبيرة التغذية الألمانية زيلكه ريستماير من الإفراط في تناول الملح لافتة إلى أن ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم يسهم في انخفاض مستوى الكالسيوم ما يتسبب في تحلل العظام وبينت ريستماير أن الإفراط في تناول الملح يتسبب أيضا في ارتفاع ضغط الدم كما أنه يقلل عدد بكتيريا حمض اللبنيك في الأمعاء والتي تعتبر مفيدة للصحة.
وتنصح الخبيرة الألمانية بأن لا تزيد كمية الملح التي يتم تناولها يوميا عن 5 غرامات وذلك استنادا إلى بيانات منظمة الصحة العالمية في هذا الشأن.