S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
اللاذقية-سانا
تحذر اختصاصية التغذية الدكتورة خلود ابراهيم من شرب الشاي الأحمر بعد تناول الطعام مباشرة لاحتوائه مادة الشايين التي تمتص الحديد الموجود في الوجبة وتمنعه من الوصول إلى مجرى الدم والخلايا فيصبح الجسم في حالة عوز للحديد مما يؤثر على تكوين خضاب الدم.
وتفضل الاختصاصية تناول الشاي بعد نحو ساعتين من تناول الوجبة أو تناول الشاي الأخضر بعد الأكل مباشرة لاحتوائه مضادات أكسدة تمنع تأكسد الكوليسترول الضار الذي يسد الأوعية الدموية كما أنه منشط لخلايا البانكرياس لإفراز مادة الأنسولين الذي يضبط السكر بالدم.
وتشير الاختصاصية إلى أنه بإمكان الأشخاص تناول القهوة بعد تناول وجبة الغذاء لكونها تحسن الأداء الذهني والعقلي والعصبي وتنبه الدماغ وتحفزه للتفكير بشكل أسرع وتخفف الشعور بالتعب وتقاوم الخمول العقلي الذي يحدث بعد الطعام وبالتالي تساعدهم على إنجاز واجباتهم بشكل أسرع.
وتشدد الدكتورة ابراهيم على ضرورة الاكتفاء بفنجانين قهوة خلال اليوم لأن الكميات الزائدة منها تسبب القلق والملل والإثارة حتى الرعاش وقد يصل الأمر إلى التسمم بالقهوة والذي قد يحدث في الجرعات المنخفضة من الكافيين عند الحساسين جدا له.
وتوصي خبيرة التغذية بالابتعاد عن المشروبات الغازية في جميع الأوقات لأنها تسبب حموضة بالدم ما يؤهب الجسم لأعراض مرضية كثيرة كما أنها تؤدي إلى زيادة ضربات القلب التي قد تصل حتى 150 مرة بالدقيقة وارتفاع ضغط الدم وتقلبات المزاج والنرفزة والعصبية والخمول الذهني.
وتضيف الدكتورة ابراهيم أن احتواء المشروبات الغازية على كميات كبيرة من الكافيين تجعلها مسببا للقلق والأرق وقلة النوم والصداع وزيادة نسبة السكر بالدم وتسوس الأسنان وزيادة التبول.
ابتهال مصطفى