أرشيف الوسم : تقنيات حفظ الأغذية .. تبدأ بإزالة الماء وتنتهي بالتشعيع

حمص-سانا تستخدم السيدات يوميا تقنيات متعددة لحفظ الأغذية وقد لا تدرك الكثيرات منهن أنه لولا تلك التقنيات لاضطررن لزراعة الطعام الخاص بعائلاتهن أمام المنزل وتضاعفت نسب الجوع في العالم. وتتعرض الأغذية للتخرب والفساد كما توضح اختصاصية التغذية ومدرسة في جامعة …