S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
اللاذقية-سانا
يوصي اختصاصي الأمراض الداخلية الدكتور حكمت أحمد بتناول وجبة الإفطار يومياً وتجنب الأطعمة الجاهزة والدسمة وممارسة الرياضة والنوم لساعات كافية لتنظيم عملية الاستقلاب وتسريعها وبالتالي الحفاظ على وزن صحي مناسب.
والاستقلاب وفقاً للدكتور أحمد يعني العمليات التي يقوم بها الجسم لتحويل الطعام إلى الطاقة الضرورية لاستمرار قيامه بوظائفه الأساسية والحفاظ على حرارته ونبض القلب وحركة التنفس وعملية الهضم ونمو الشعر وترميم العظام وما إلى ذلك من عمليات بيولوجية حيوية.
وتختلف سرعة الاستقلاب من شخص لآخر وتنخفض بشكل طبيعي بعد بلوغ سن الأربعين بمعدل 2 بالمئة كل عشر سنوات ويشير الدكتور أحمد إلى وجود عوامل تتحكم بالسرعة بعضها خارج عن سيطرة الفرد مثل العمر والجنس والعوامل الوراثية وأخرى يمكن التحكم بها مثل وزنه ونوعية وكمية الطعام التي يتناولها ومستوى النشاط البدني.
ويوصي الإختصاصي لتسريع عملية الاستقلاب بتناول كميات كافية من الطعام والاهتمام بوجبة الإفطار وتناول القهوة والشاي لأن الكافيين يعتبر منشطا للجهاز العصبي المركزي والألياف الغذائية لأنها تساعد على زيادة حرق الدهون في الجسم والمنتجات الغذائية الطازجة والعضوية كونها توفر نسبة أكبر من العناصر المغذية التي يحتاجها الجسم.
وينصح الدكتور أحمد بضرورة الابتعاد عن تناول الوجبات الجاهزة والدسمة والتعويض عنها بوجبات صحية وبسيطة مثل السمك والدجاج والخضار وشرب كمية وافرة من الماء والحليب والحرص على تناول البروتينات والأغذية التي تحتوي على الحديد لأنه ضروري لنقل الأوكسجين الذي تحتاج إليه العضلات لحرق الدهون.
ويذكر الدكتور أحمد أن الاستقلاب في الجسم يمكن أن يتراجع بسبب خمول الغدة الدرقية ما يؤكد ضرورة تناول الأطعمة الغنية باليود مثل السمك ورقائق الحبوب والملح إضافة للمحافظة على مستويات السكر لأن التقلبات الكبيرة في مستويات سكر الدم يمكن أن تؤدي إلى تباطئ في الاستقلاب الأساسي واختيار الكربوهيدرات المناسبة فهي تمد الجسم بالطاقة بشكل بطيء ومستقر ومتواصل.
نعمى علي