لانا سلوم.. شابة حولت هوايتها في صنع الحلويات إلى فرصة عمل

طرطوس-سانا

في مطبخها الصغير بمنزلها الخاص في حي القصور بمدينة بانياس بمحافظة طرطوس وباستخدام أدواتها البسيطة، بدأت الشابة لانا سلوم استثمار هوايتها بصنع الحلويات التي حولتها لمشروع صغير، يساعد في إعالة أسرتها المؤلفة من أربعة أفراد.

بداية المشروع كانت في آذار من عام 2022 بصناعة بعض قطع الكلير وأصابع النستله والكنافة البادرة والمقلية، قدمتها الشابة سلوم للضيوف من الأقارب والأصدقاء الذين أبدوا إعجاباً شديداً بالمنتجات، وشجعوها بشكل كبير لاستثمار هذه الهواية، وخاصة أن المنتجات تتصف بجودة عالية وتحمل الكثير من الإتقان والفن والذوق، فكانت خطوتها الأولى بالترويج لمنتجاتها على نطاق الأسرة والتي توسعت لاحقاً لتصل إلى زبائن في دمشق وبيروت، حسب ما أوضحت لسانا الشبابية.

العمل في مطبخ المنزل حاجة فرضتها ظروف الحياة الصعبة، فالشابة لا تملك مشغلاً خاصاً، لكنها تؤكد أنها تحظى بمساعدة زوجها وبعض الأقارب في حال وجود طلبيات كبيرة، وخاصة خلال موسم الأعياد وفي المناسبات الخاصة.

التسويق للمنتجات بدأ حسب سلوم من خلال الأشخاص ذاتهم الذين تذوقوا منتجاتها لأول مرة، حيث تحولوا لمصدر دعم كبير ودعاية مجانية لحلوياتها التي بدأت تتوسع وتتطور لتشمل أنواعاً مختلفة حسب طلب الزبائن الذين يتزايدون بشكل متسارع، إضافة لقيامها بإنشاء صفحة خاصة على فيسبوك تعرض عليها كل منتجاتها وفق ما ذكرت.

لا تجد الشابة صعوبة في تأمين المواد الأولية اللازمة للعمل، فكلها موجودة في أسواق المدينة من طحين وسكر وسمنة ومواد الزينة، لافتة إلى أن زوجها يتابع موضوع التنسيق مع تجار الجملة لشراء بعض المواد التي تحتاجها بكميات كبيرة مثل الشوكولا والكاسترد، والتي تحرص على أن تكون من أفضل الأنواع؛ لأن الجودة بالنسبة لها أمر مهم، فهي تحرص على أن تكون كل قطعة تصنعها لزبائنها تماثل بمواصفاتها أي قطعة خاصة تصنعها لنفسها ولعائلتها.

وتؤكد الشابة سلوم أن المردود المادي أو الربح لم يكن هدفاً، لكن المطبخ الصغير تحول لورشة أصبحت لها قيمتها الخاصة في حياة العائلة، داعية كل فتاة لديها أي موهبة مهما كان نوعها لاستثمارها وتطويرها لتتحول إلى مصدر دخل مهما كان بسيطاً يسهم في تأمين جزء من مصروفها اليومي.

لم تخضع الشابة سلوم لأي دورة تدريبية في مجال صناعة الحلويات، الموهبة والرغبة جعلتاها تتقن عملها الذي طورته أيضاً باستخدام الإنترنت والدخول لمواقع خاصة للاستفادة من أي معلومات بهذا المجال، لافتة إلى أن فكرة تطوير المشروع قائمة، وتسعى لأن يكون لها مستقبلها الخاص في هذا المجال.

غرام محمد

متابعة أخبار سانا على تلغرام https://t.me/SyrianArabNewsAgency