S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
حمص-سانا
مع اقتراب الشتاء يوصي الخبراء بتناول دبس التفاح كونه يعطي شعورا بالدفء ويزيد مناعة الجسم وذلك مباشرة أو عبر استخدامه في تحلية المشروبات الساخنة وأغذية الأطفال.
ويتميز دبس التفاح حسب اختصاصية التغذية الدكتورة ليال سلوم كونه منتجا طبيعيا بالكامل وغنيا بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمغنزيوم وبعض الفيتامينات.
وذكرت سلوم في حديث لـ سانا الصحية أنه يتميز بسهولة الهضم والامتصاص وأحد البدائل الصحية للحلويات التي تعطي شعورا بالدفء في الشتاء وينصح به لمن يعاني من فقر الدم وارتفاع الحموضة المعدية.
ولفتت خبير التغذية إلى وجود توجه نحو البدائل الغذائية الطبيعية الغنية بالفيتامينات والسكريات والأملاح المعدنية لدورها في حماية الجهاز الهضمي بالدرجة الأولى وزيادة مناعة الجسم وتزويده بالعناصر اللازمة لعمله.
ودبس التفاح من الصناعات الحديثة محليا رغم أهميته في إيجاد بديل تسويقي جيد للفاقد من الثمار يعود بالربح على المزارعين.
هنادي ديوب
