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Damasco , 26 may (SANA) Varias regiones de Siria se visten de rosa anunciando la llegada de la temporada de la Rosa de Damasco, la flor nacional de Siria y su embajadora de paz y amor al mundo .
En mayo y junio florecen los campos de rosas damascenas, y las localidades famosas por su cultivo acompañan la temporada de cosecha con rituales tradicionales que también fueron incluidos junto a nuestra rosa en la lista de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y específicamente el poblado de Almarah en el campo norteño de Damasco, donde cada año se celebra un festival al final de cada temporada de cosecha.
Color, música y danza: Las representaciones culturales de esta flor milenaria
La música y la danza tradicional son partes fundamentales de las festividades durante el Festival de la cosecha de la Rosa de Damasco . Los visitantes pueden ser testigos de danzas tradicionales y escuchar canciones populares que se han transmitido de generación en generación.
Del capullo al frasco: El arte de la extracción del aceite de rosa
El Festival también ofrece una oportunidad única para aprender sobre el proceso de extracción del aceite de rosa. Este oficio ha sido transmitido de generación en generación, con los artesanos locales preservando meticulosamente los métodos tradicionales.
En la antigüedad, la producción de aceite de rosa era un proceso de destilación sencillo que producía solo pequeñas cantidades del muy valorado aceite de rosa, muy apreciado en esa época.
Los delicados pétalos se recolectan a mano temprano en la mañana, cuando su fragancia está en su apogeo. Luego, estos pétalos se someten a una destilación cuidadosa para crear el valioso aceite de rosa.
El proceso es tanto un arte como una ciencia y los asistentes al festival pueden observar demostraciones e incluso participar en talleres para obtener una mayor apreciación de este antiguo oficio.
Watfeh Salloum/fm
