حلوى “النهش والنمورة ” ضيف موائد السوريين في شهر رمضان المبارك

دمشق-سانا

يزداد إقبال الصائمين على تناول الحلويات في شهر رمضان المبارك سيما الأصناف التي تحتوي مكوناتها على القشطة كالنهش والنمورة ، تلك الحلوى التي لا تفارق الموائد بعد الإفطار وفي الأماسي التي تلم شمل الأحباب والاصدقاء.

تأخذ حلوى ” النهش والنمورة ” التي تُصنع من رقائق العجين المسقّى بالحليب والسمن والسكر، والمحشو بالقشطة والمُحلى بالقطر أشكالا بيضوية أو دائرية وأحجاماً مختلفة حسب الطلب.
على الرغم من ظهور أصناف عديدة ومتنوعة من الحلويات الشرقية والغربية بنوعيها، فلا تزال حلوى النهش والنمورة تُزيّن موائد الإفطار مع إطلالة الشهر الكريم تعبيراً عن الاستمرار بهذا التقليد المتوارث عن الأجداد.
عماد الدغلي