دراسة: تناول الأسماك الزيتية يحد من خطر صحي قاتل

أوتاوا-سانا

كشفت دراسة كندية جديدة أن تناول الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين مرتين في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بأكثر من الخمس.

وأوضحت الدراسة التي أجراها باحثون كنديون في جامعة ماكماستر ونشرت نتائجها مجلة جاما انترناشينال ميديسن أن الوفيات المفاجئة انخفضت لدى 190 ألف شخص من 58 دولة أي بنسبة 21 بالمئة على التوالي بين الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية الذين تناولوا ما لا يقل عن 175 غراما من الأسماك الزيتية أسبوعيا كما كانوا أقل عرضة بنسبة 16 بالمئة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية خلال العقد التالي.

وبينت الدراسة أن الأسماك الدهنية مثل السلمون المرقط والسردين والماكريل الغنية بدهون أوميغا3 مفيدة لصحة القلب والعينين والدماغ ولأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل أو الخرف وتقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم كما هي ضرورية لنمو الدماغ وتطوره عند الرضع ومطلوبة للحفاظ على وظائف المخ الطبيعية عند البالغين.

وبينت جمعية القلب الأمريكية أن الناس بحاجة إلى استبدال اللحوم الغنية بالدهون المشبعة بالأسماك الزيتية التي توفر دهون أوميغا 3 الأساسية ولها تأثيرات مضادة للالتهابات والتي قد تمنع تضييق الشرايين الذي يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

ووجد الباحثون أيضا أن الأشخاص الذين يتبعون عن كثب نظاما غذائيا تقليديا على طراز البحر الأبيض المتوسط هم أكثر عرضة للعيش حياة أطول وأيضا أقل عرضة للإصابة بالسمنة.